Naturligt

[distance type=”2″]
[distance type=”4″]

Karlsfälts Naturligt
– djur, natur och människor i symbios

Här hittar du alla våra goda livsmedel, som vi producerar i samklang med naturen, märkta med Svenskt Sigill.

[distance]

Våra fina Hampshiregrisar lever så naturligt som möjligt och äter fodret som vi odlar på gården. Nötdjuren är vår egen korsning av Charolais och Simmental, som betar på Öja Mosse halva året och äter vårt eget foder som gödslas naturligt.

Fåren och lammen går ute en stor del av året och betar i våra hagar och vallar. Och våra bisamhällen placerar vi ut i de olika fälten för den viktiga pollineringen, men också för att producera högklassig honung från obesprutade blommor.

Vi slaktar på ett slakteri strax intill gården, och resultatet är kött och charkprodukter med fantastisk smak, som du kan avnjuta på ett antal gourmetkrogar vi samarbetar med. Eller köpa hem till ditt eget bord från någon av butikerna som har Karlsfälts Naturligt. Eller beställa direkt här på hemsidan.

Bon appétit!

Erik-namnteckning

[distance type=”2″]

Det goda lifvets recept

Den gastronomiska resan. Från jord till bord
– ett år på Karlsfälts Gård

Här kan du läsa om det goda lifvet på landet och hur maten produceras.

Du får följa livet på gården från januari, när kalvarna och lammen föds, till december, när gårdens skinka provsmakas ute i butikerna. Vi visar hela kedjan från jord till bord, vilket innefattar en presentation av alla de butiker och restauranger som tillhandahåller Karlsfälts produkter.

Boken innehåller även recept från Skandinaviens bästa krogar och restauranger. Fotograf Thomas Althin står för de vackra fotografierna.

Mer om boken:
– Hårdbunden i grönt läder med gårdens logotyp på framsidan.
– Boken är förpackad i en vacker kassett. – Format: Stort!
– Boken trycks i 999 exemplar. Varje exemplar är numrerat vilket ger ett unikt samlarvärde.

BESTÄLL BOKEN  HÄR

boken


Dianas gulaschsoppa

gulaschrecept

Här kan du få en försmak av våra recept med Dianas goda gulaschsoppa.
Läs mer…

[distance type=”3″]