Karlsfälts Gård

Bekämpa höga miljötaxor 27/1 - 12

kerstin — Fri, 27 Jan 2012 11:31:03 +0000

Varför bör en IP SIGILL-certifierad gård få en lägre miljötillsynstaxa?
För att det krävs mindre tillsyn från kommunen.

Detta är ett av flera argument som lyfts fram och fördjupas i följande skrift från svenskt Sigillkvalitetssystem AB, signerat Helena Elmquist. varfor-bor-en-ip-sigill-certifierad-gard-fa-en-lagre-miljotillsynstaxa_2012-01-171

Just nu håller många kommuner på att ändra och höja miljötaxorna. Med hjälp av skriften ovan vill svenskt Sigillkvalitetssystem AB belysa varför man ska betala en lägre miljötaxa med ett IP SIGILL-certifierat företag.

Vi på Karlsfälts Gård vill gärna hjälpa till att sprida detta budskap. Vi tycker det känns orimligt att miljötaxorna fortsätter att stiga. Följden blir att produkter som medför en större belastning för miljön konkurrerar ut miljövänligare alternativ.

Första lammen! 12/1 - 12

kerstin — Thu, 12 Jan 2012 20:24:46 +0000

Den 9 januari föddes de första lammen! En bra start på det nya året här på Karlsfälts Gård. Vi kan också konstatera att sockerbetorna under 2011 höll en bra sockerhalt, 12,05 ton polsocker/hektar.

Diana och Christine hälsar på lammen.

Svensk julskinka bäst 9/12 - 11

kerstin — Fri, 09 Dec 2011 12:45:01 +0000

Välj svensk julskinka på julbordet om du värnar om grisarnas välmående. Det menar Johan Beck-Friis, Sveriges veterinärförbund, i ett inslag i Aktuellt tidigare i veckan. Karlsfälts Hampshiregrisar togs upp som ett exempel på närproducerat svenskt kött med hög kvalitet och bra djurvälfärd. Närproducerat blir allt mer eftertraktat hos konsumenterna vilket självklart gläder oss på Karlsfälts Gård.

Titta gärna på inslaget här!
Reportaget om julskinkan och Karlsfälts Gård kommer efter 19 minuter och 7 sekunder.

Julskinkan ska provsmakas! 6/12 - 11

kerstin — Tue, 06 Dec 2011 21:19:20 +0000

Nu börjar det lacka mot jul. Julbordets höjdpunkt är som alltid skinkan! Var noga med vad du köper. Vi på Karlsfälts Gård erbjuder både kvalitet och god djurhållning. Kom och smaka på vår julskinka, självklart Karlsfälts Hampshire. Årets provsmakningar har redan börjat på ICA i Skurup. Tider på kommande provsmakningar hittar du under fliken Agenda.

Vid alla provsmakningar finns vår Toyota Land Cruiser att beskåda.Här hittar du mer information om den.

Varmt Välkommen!

Betorna skördade 21/11 - 11

kerstin — Mon, 21 Nov 2011 21:22:02 +0000

Lägesrapport från Karlsfälts Gård:

Nu är sockerbetorna skördade och förvaras i så kallade stukor tills det är dags för leverans till sockerbruket senare i höst.

Höstplöjningen pågår för fullt och höstsådden har kommit upp fint i det ovanligt varma höstvädret. Det bådar gott inför vintern!

Vår direktförsäljning av griskött ökar stadigt. Vi är glada över att ha Sköllen Gårdshotell som ny kund. Ett fantastiskt ställe med ny dukning och bordsdekoration varje dag!

Sist men inte minst, de första lammen är födda!

Minst antibiotika i Sverige 21/11 - 11

kerstin — Mon, 21 Nov 2011 20:11:37 +0000

Svenska djurbönder använder minst antibiotika i hela EU, enligt en artikel i Lantbruk och Skogsland. I Danmark är förbrukningen tre gånger så stor som i Sverige och i Nederländerna säljs så mycket som nio gånger så mycket antibiotika. Siffrorna bygger på en rapport från europeiska läkemedelsmyndigheten (EMA).

Här kan du läsa hela artikeln.

Matmässa i Malmö 4/11 - 11

kerstin — Sat, 05 Nov 2011 20:18:17 +0000

En show från jord till bord

I helgen deltog Karlsfälts Gård på matmässan, Älska Mat, i Malmö. Under lördagen stod vi på scen tillsammans med St. Herrestads Gästis och matkunnige moderator Jesper Aspegren. Tillsammans diskuterade vi bland annat djurhållningen på gården. Ur kastrullerna serverades hjärta av nöt som tillagades på bästa vis av St. Herrestads Gästis. Totalt hade mässan imponerande 7900 besökare.

Kort film från matmässan

Jesper Aspegren och Erik O.R. Bengtsson

Framtidens grisproduktion 24/10 - 11

kerstin — Mon, 24 Oct 2011 10:38:06 +0000

I förra veckan deltog Karlsfälts Gård på Alnarps Grisdag. I år var temat Framtida utveckling inom svensk grisproduktion. Under dagen fick vi bland annat intressanta förklaringar till varför konkurrensläget ser ut som det gör mellan olika länder.

På eftermiddagen pratade vi på Karlsfält under ämnet ”Mångfald som affärsidé”, där vi bland annat berättade om vår verksamhet inom avels- och gourméproduktion. Vi deltog tillsammans med en ekologisk och en konventionell grisproducent. Det var intressant att höra deras tankar och strategier bakom företaget.

Dagen avslutades med en paneldebatt med åhörare från grisnäringen och lantmästarstuderande.

Här hittar du Karlsfälts presentation
presentation-alnarps-grisdag-erik-o-r-bengtsson

Matturné i Stockholm! 18/10 - 11

kerstin — Tue, 18 Oct 2011 12:05:32 +0000

För några dagar sedan var vi på höstinspirerad “matturné” i Stockholm. Färden bar först av till Östermalmshallen där vi bland annat bjöd på bog, honung och äppelmust från gården, hos Husman Deli. Det blev en kul dag med många kända ansikten!

Anders Malmberg med personal på Husmans Deli får paket från gården som tack för väl utfört arbete.

Vi serverade långtidsbakad bog med farmor birgits honung, timjan, citron och vitlök. Mycket mycket uppskattat.

Östermalmshallen

I lördags gick färden vidare till Millesgården, Lidingö, där vi möttes av fantastiskt höstväder. Vi visade delar av vårt sortiment med griskött, honung, must och små julklappstips.

Sockerbetorna levererade 18/10 - 11

kerstin — Tue, 18 Oct 2011 09:48:02 +0000

Första sockerbetsleveransen är klar!

67,5 ton skörd per ha. 91,8 procents renhet. 15,9 procent i socker.

Betorna togs upp i slutet på sept. Nu växer det höstkorn där.