Kom och smaka, kläm och känn inför julen!


30/11 kl. 10-18 Heberleins Förslöv
1/12 kl. 12-15 Holmgrens, Lund Saluhall
2/12 kl. 13-19 Hotell Continental, Ystad
5/12 kl. 10-21 ICA Toppen Höllviken
7/12 kl. 12-18 Limhamns kött & vilt, Malmö Saluhall
8/12 kl. 11-17 Hästskojarparken Lidingö

 

12/12 kl. 13-18 ICA Skanör
14/12 kl. 12-18 Nolgren och Olsson Eslöv
15/12 kl. 11-14 Gema Livs, Köpingebro
16/12 kl. 11-17 Julbasar Sirius, Ystad
21/12 kl. 11-14 Smakbruket, Tomelilla

 



Karlsfälts charkuterier när du vill ha det allra bästa


Karlsfälts Gårdsskinka

Vår goda rökta och lufttorkade skinka, som görs på hondjurens skinka, då denna är mjällast. Skinkan läggs i lag med salt och kryddor. Därefter röks och lufttorkas den ett hemligt antal gånger för att få en skinka som fortfarande har köttkänslan kvar. Förädlingsprocessen tar ca 5 månader beroende på årstid. Utmärkt så väl som pålägg på t ex en skiva pain riche, på frukostbuffén, som till vårens primörer, torkad till en drink eller i en sallad. Skinkorna väger ca 5 kg.

Karlsfälts Coppa

En Italiensk läckerhet med begränsad tillgång, tillverkad i Sverige på vår Hampshire karré som lufttorkas i lugn och ro. Utmärkt på smörgåsbordet eller varför inte på en tallrik med antipasti?  Coppan väger ca 3 kg.

 

Karlsfälts goda korvar

Karlsfälts korvar innehåller bogkött och kryddor *). De är handgjorda med riktigt skinn. Därför finns det inte två korvar som ser likadana ut.  På 100 gram korv, är 90 gram kött med endast 25 % fetthalt.

Karlsfälts Husman

Vår mildaste korv, gjord på skandinaviskt recept. Kan avnjutas såväl kokt, stekt som grillad och passar alla åldrar. Korven väger ca 110 gr

Karlsfälts Lambada

En ölkorv att ätas som den är, användas som snacks till en drink och som är en utmärkt smaksättare i en köttgryta. Korven väger ca 110 gr

Karlsfälts Cabanossy

En kryddig korv efter polskt recept med njutbart inslag av paprika, peppar och vitlök men med svensk touch. God att steka eller grilla och att smaksätta köttgrytor med eller, varför inte till ”nattmaten” efter en lyckad kväll? Korven väger ca 110 gr

Karlsfälts Chorizo

Chorizo med ursprung från Argentina och Spanien med lite hetta i. Chorizon kryddas med cayenne, paprika och vitlök och har inslag av timjan och chili. Korvarnas karakteristiska färg kommer från röd paprika. God att steka eller grilla. Korven väger ca 110 gr

Karlsfälts Sremska (mild version)

En korv gjord på ungerskt recept att steka eller grilla. Trots att denna är mild så räknas den fortfarande som en av våra mest kryddstarka korvar. Korven väger ca 110 gr

Karlsfälts Sremska (starkare version)

En starkare version av korven ovan. Även denna passar perfekt till att steka eller grilla. Detta är vår hetaste korv. Korven väger ca 110 gr