Februari, 2010

Ny restaurang internationellt

I grislandet Danmark har vi en fantastisk utveckling. Julhandeln var helt otrolig. På Paté Paté serveras köttet. Under kocken Olle Tagesson jobbar man med det nya gourmé konceptet ”From noose to taile” Vilket innebär att grisen anrättas under veckan i olika sammanhang. Inget svinn och inga onödiga transporter!

Tack till alla miljömedvetna kunder!

Direkt försäljningen ökade med nästa 50% 2009!

Det är ”nya bakade” handgjorda emaljskylar från Falun.

Ny kreatursvagn

Är införskaffad 8 m med tre sektioner. Skräddarsydd för Karlsfälts Gård och naturligtvis webbadress på kapellet!

Ny tröska New Holland

Rotortröska 30 fots bord har införskaffats med ”extra allt”.

Utökar arealen med grann gården Svenstorp 8:7

54 ha med där tillhörande gårdsbild. Jorden kommer att läggas till växtodlingen på Karlsfälts Gård. Husen kommer att användas i gårdens animalieproduktion. Bostadshuset kommer hyras ut. Är du intresserad skicka ett mail till erik@karlsfelt.se

Karlsfält Lamb

Karlsfält Lamb kommer att börja säljas v. 6 på Husmans Deli i Stockholm.

De finns i två varianter. En som är Gute/gotlandslamm med en fantastisk smak och en som är en korsning mellan Gute/gotland och Texell med lite mer köttighet. Dessa har vi använt för att beta av gräsfrövallarna på Karlsfält med. De har ersatt traktor och putsare. På det sätter har vi fått minskat koldioxid utläppet.

Samtidigt lanseras morgontofflorna. Ett samarbete mellan Karlsfälts Gård och Bowhill and Eliot i England.